おとこの料理教室　Vol2

   

昨日、午後から男の料理教室が開催されました。
５月筍料理‥今回は魚をさばく事をテーマに
鯵料理。立派な鯵を仕入れていただいて鮮度抜群！
1人3匹、三枚おろしに挑戦。なんと皆さん3匹もさばくことでコツを掴み包丁が骨に沿ってスーッと入り、自分でさばいた鯵の骨に身がほとんどついてなく感動してました
1匹目‥と大違い 

1匹さばいたところでコツを掴めるには3匹はやらないとわからないからね〜っと　西垣先生
その通り‥でした。
鯵3匹は鯵フライ、ポアレ、酢〆に‥。
夏野菜、茄子ししとう、みょうがにしそをそれぞれに。
試食はせずに全てご自宅へお持ち帰り✨
家族あまりの美味しいさにビックリかも😊
また
実は始まり‥が先生の到着がギリギリでどうしよう…
焦っちゃいましたが、まちスポ稲毛活動紹介をさせていただき、皆さんの自己紹介をする時間が出来て、結果オーライでした。
みんなチームワークもよく頼もしい男性陣。
次回はスパイスから作るカレーです。
楽しみです。

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